Avio è un comune della Vallagarina
e della Terra dei Forti, qui è ben radicata la cultura della produzione di vino,
che sin da tempi antichi è l’economia trainante; in passato importante è stata anche l’industria del baco da seta. Molte sono le aziende vitivinicole della zona e si sono sempre tenute in costante aggiornamento, portando così il prodotto locale a livelli riconosciuti a livelli nazionali. Questo innovamento nelle tecniche ha interessato anche l’allevamento che dall’alpeggio sulle radure del Monte Baldo ha trovato un continuo negli industrializzati allevamenti di fondo valle. Da poco tempo il Comune comincia ad essere interessato dal turismo che, seppure il castello di Avio attirasse l’occhio di tutti i viaggiatori che passano sul’ autostrada Modena-Brennero, gli scorreva davanti per altre località, lasciando “intatta” questa nicchia di Vallagarina.