Da qualche anno, con grande e crescente successo, viene organizzata dall’ Associazione Ristoratori di Valeggio sul Mincio una serata a tema tortellini;  questa serata ha preso ormai il nome di “Festa del nodo d’amore” con una lunghissima tavolata sul ponte visconteo di Borghetto, durante la serata sfila un corteo di personaggi in costume e sbandieratori; con fuochi d’artificio e assegnazione di un premio giornalistico.